こんにちは今日は焙煎度合いについてのご紹介になります。あなたは、どっしりとした苦味のあるコーヒー、さわやかな酸味のあるコーヒーのどちらがお好みですか？コーヒーの特徴的な風味である苦味や酸味は、世界...

こんにちは。コーヒーの精製方法(プロセスとも言います。)スペシャルティコーヒーのラベルや商品説明の「ナチュラルプロセス」「ウォッシュドプロセス」など表記を見ると思いますが、、、これらは、コーヒー豆の...

コーヒー豆の味の違いが一番はっきり現れるのは、焙煎度の違いです。基本的に、浅煎り（あさいり）にすると生豆の特徴がはっきりと出やすく、酸味を強く感じ、苦味はほとんどありません。逆に深煎り（ふかいり）...

tara cafe. では焙煎豆や、コーヒー加工品の業務用販売もおこなっております。当店で使用するコーヒー豆はすべて自家焙煎コーヒーです。生豆の選定、独自の焙煎、ブレンド作成等、お客様のニーズに合わせたご提案...

【期間限定】　6月〜7月まで！2000円以上のご購入で送料無料になります！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－普段、なかなかお店に来れない方、遠方の方、贈り物を探してる方、当店のコーヒーを...

山と海に囲まれた小さなまち、蒲郡で焙煎をしています。品質の良い豆と良い焙煎で地元に寄り添いみなさまから愛されるお店づくりをしてます。ローカルだからこそ楽しめるシーンを店舗でも提案してます。品質を守...